Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали! Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! ❤
.
Делаю своим пару раз в месяц точно. Уж очень он вкусный!
.
Ингредиенты для шоколадного десерта:
🔶100 гр шоколада (тёмного);
🔶15 гр какао-порошка;
🔶2 ст. л. горячей воды;
🔶250 гр молока;
🔶200 мл жирных сливок;
🔶30 гр сахара;
🔶50 гр сгущённого молока;
🔶8 гр желатина.
.
Приступаем к приготовлению:
.
1. Шоколад режем как можно мельче.
.
2. Какао-порошок разводим горячей водой.
.
3. В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.
.
4. Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.
.
5. Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.
.
6. Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.
.
7. Форму выстилаем пекарской бумагой, наливаем шоколадную смесь. Отправляем в холодильник на ночь для застывания.
.
8. Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу!
Приятного аппетита!
